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Huîtres au Champagne
Nombre de personnes : 4 personnes
Liste des ingrédients
- 2 douzaines d'Huîtres
- 2 œufs
- 1/2 citron
- persil
- poivre
- 1 bon verre de champagne
- 1 échalote ou 2 belles gousses d'ail
- chapelure ou biscottes écrasées
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette
Ouvrir les huîtres, et les déposer dans un plat à four.
Dans un récipient, battre les œufs avec le citron pressé. Ajouter le persil haché, le poivre, l'échalote ou l'ail émincé, ainsi que le champagne.
Garnir les huîtres de la préparation.
Finaliser avec une peu de chapelure.
Mettre quelques minutes au grill (pas plus de 10 minutes)
Servir bien chaud.
Conseils
Ne pas oublier de servir avec du Champagne :)
Le pain de seigle beurré sera le bienvenu !
Merci
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