Beau temps du jour de sainte Emilie donne du fruit à la folie
Mercredi 22 mai - Saint Emile
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Tarte rhubarbe et chèvre
Nombre de personnes : 8 personnes
Liste des ingrédients
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette
Préchauffer le four th. 200°C.
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, et piquer le fond avec une fourchette.
Éplucher la rhubarbe, la couper en morceaux assez fins, puis les déposer sur la pâte à tarte.
Dans un récipient, battre les œufs en omelette et incorporer la crème fraîche.
Assaisonner et ajouter "en pluie" la farine.
Bien mélanger.
Déposer la préparation sur la pâte.
Finaliser en disposant les crottins de chèvre tranchés sur la préparation.
Parsemer le tout d'origan ou autres herbes fraîches.
Cuire environ 20 minutes.
Conseils
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Merci
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